Il CREA su Rai Tre: fragole, il rosso della salute - Il CREA su Rai Tre: fragole, il rosso della salute

Marina Carcea, dirigente tecnologo del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Elisir", parla delle fragole, frutti ricchi di folati, elementi minerali, vitamina C e sostanze polifenoliche dalle proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, alleati della nostra salute cardiovascolare. Tuttavia, meglio non farle consumare ai bambini molto piccoli in quanto è un frutto allergizzante per la pelle e la mucosa orale.