Il CREA su Rai Tre: i consigli per mangiare sano in tempo di Covid-19 - Il CREA su Rai Tre: i consigli per mangiare sano in tempo di Covid-19

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Elisir", in onda su Rai Tre, consiglia di seguire una dieta equilibrata per ridurre lo stress e conseguentemente il livello di cortisolo, molto cresciuto a causa delle restrizioni dettate dalla pandemia in corso. La nutrizionista suggerisce di consumare un piatto unico di frutta e verdura e di privilegiare cibi ricchi di proteina, come legumi, carne e soprattutto pesce, non trascurando mai di praticare un'attività fisica regolare, che può migliorare anche la qualità del sonno.