Il CREA su Rai Tre: in noci e nocciole le virtù della frutta secca - Il CREA su Rai Tre: in noci e nocciole le virtù della frutta secca

Marina Carcea, dirigente tecnologo del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Elisir", in onda su Rai Tre, parla di noci e nocciole, che sono ricche di vitamine, fibre, elementi naturali, carboidrati e grassi e pertanto molto energetiche, quindi consiglia di mangiarle la mattina a colazione. La ricercatrice spiega poi che il mallo di noci, essendo un colorante naturale, è utilizzato molto dalla cosmetica ed è anche salutare poiché è antisettico, antimicrobico e antinfiammatorio.