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Il CREA su Rai Uno: le diete senza glutine più rischiose per la salute

Andrea Ghiselli, dirigente di ricerca del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistato durante il programma "Porta a Porta", in onda su Rai Uno, chiarisce che le diete senza glutine non apportano benefici ma, essendo ricche di zuccheri e grassi, mettono a rischio la salute. 

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