Il CREA su TV2000 svela le proprietà benefiche del finocchio, l'ortaggio della salute - Il CREA su TV2000 svela le proprietà benefiche del finocchio, l'ortaggio della salute

Marina Carcea, dirigente tecnologo del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Il mio medico", in onda su TV2000, parla delle caratteristiche nutrizionale del finocchio, che, formato per l'80% da acqua e sali minerali, è benefico per la salute umana. La ricercatrice spiega che questo ortaggio è anche ricco di fibre, vitamine B e C e sostanze bioattive con capacità antiossidanti che contrastano il colesterolo cattivo e di anetolo, che favorisce la digestione.