Il CREA sul "Corriere Salute": meglio ridurre le porzioni che scegliere i cibi light - Il CREA sul "Corriere Salute": meglio ridurre le porzioni che scegliere i cibi light

Marina Carcea, dirigente tecnologo del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata dal "Corriere Salute", l'inserto dedicato al viver sano del Corriere della Sera, spiega che è preferibile ridurre semplicemente le quantità dei cibi piuttosto che optare tout court per i prodotti light, che al massimo possono fungere da coadiuvanti nell'ambito di un regime sano e bilanciato.