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Il CREA sull'Ansa: come scegliere una colomba pasquale di qualità ma senza troppe calorie

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata dall’agenzia “Ansa”, consiglia di scegliere come dolce pasquale, una colomba tradizionale, a lunga lievitazione e senza conservanti, per non rinunciare a un prodotto sfizioso senza eccedere nell'apporto calorico.

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