Probiotici, prebiotici e fermenti lattici: verità falsi miti e differenze
Laura Rossi, dirigente di ricerca del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Elisir" in onda su Rai Tre, parla di fermenti lattici, probiotici e prebiotici, elementi fondamentali per la salute del nostro corpo.
Condividi
I fermenti lattici sono organismi in grado di fermentare il lattosio presente nel latte, i probiotici sono i fermenti che riescono ad arrivare vivi nel nostro intestino, mentre i prebiotici sono il nutrimento dei probiotici. Alcuni tipi di yogurt ne sono ricchi e sono ideali da consumare a merenda o, ancora meglio, a colazione.
GUARDA IL VIDEO dal minuto 73:40 fino alla conclusione https://www.raiplay.it/video/2023/02/Elisir---Puntata-del-03022023-11c4264b-972c-4d3f-8ba6-055099885e8d.html
Per informazioni contattare:
Condividi