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Verdure povere, ma stellate

Il CREA su la Repubblica

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Verdure povere, ma stellate

Stefania Ruggeri, nutrizionista del CREA, spiega le qualità nutrizionali di alcuni alimenti, quali cavolo cavolfiore, verza, cipolla e carota.

L'articolo è stato pubblicato su La Repubblica del 29 ottobre, edizione cartacea

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