dettaglio macroprogetto

Attraverso giochi a squadre, quiz e laboratori interattivi, i ricercatori e le ricercatrici del CREA Alimenti e Nutrizione accompagneranno i giovani partecipanti alla scoperta del cibo e delle scelte quotidiane che riguardano salute, ambiente e qualità, trasformando l’apprendimento in un’esperienza coinvolgente e divertente.

Ad aprire il programma sarà “Indovina la ricetta – Il Giro d’Italia a tavola con la chef Ada”, un’attività ludica dedicata ai bambini dagli 8 ai 13 anni. Guidati dalla giovane chef Ada Boni, i partecipanti intraprenderanno un viaggio ideale lungo la Penisola, tra ricette tipiche e prodotti a Indicazione Geografica. Divisi in piccole squadre, dovranno indovinare gli ingredienti corretti di alcuni piatti simbolo della cucina italiana, come pesto alla genovese, parmigiana di melanzane e crostata ricotta e visciole, utilizzando carte-ingrediente e materiali interattivi.  

• • Referente: Stefania Ruggeri, Direttrice del CREA Alimenti e Nutrizione;
  • Altri partecipanti: Francesca Antonazzi, Ludovica Finotti, Benedetta Rocchi, Susanna Lelli;
  • Luogo e data:
    • 27.05.2026, Stadio Olimpico, Viale dei Gladiatori, 2, 00135 Roma RM, ore 10:00;
    • 28.05.2026, Stadio della Farnesina, Via Maresciallo Caviglia, 29, 00135 Roma RM, ore 11:30.

Tra le attività proposte anche “Riconosci le fake news”, un format dinamico dedicato all’educazione alimentare e al tema della disinformazione alimentare. In un contesto in cui notizie, mode e messaggi pubblicitari influenzano sempre più le abitudini dei consumatori, ragazzi e ragazze dagli 11 ai 18 anni saranno chiamati a distinguere le informazioni corrette dalle fake news attraverso quiz veloci, sfide a squadre e meccanismi di gamificazione. Un modo semplice e immediato per sviluppare spirito critico e maggiore consapevolezza nelle scelte alimentari.

• • Referente: Laura Gennaro.
  • Altri partecipanti: Sibilla Berni Canani, Lorenzo Maria Iozia, Fabrizia Maccati, Martina Monticone, Andres Penalosa 
  • Luogo e data:
    • 27.05.2026, Stadio Olimpico, Viale dei Gladiatori, 2, 00135 Roma RM, ore 15:30;
    • 28.05.2026, CPO, Largo Giulio Onesti, 1, 00197 Roma RM, ore 11:30.

Con “Leggere le etichette per scegliere consapevolmente”, invece, l’etichetta alimentare diventa uno strumento di scoperta. I partecipanti potranno mettersi alla prova individuando errori in etichette “sbagliate” e rispondendo a domande vero/falso, imparando così a orientarsi tra informazioni nutrizionali, provenienza dei prodotti e indicazioni utili per una spesa più attenta e responsabile.

• • Referente: Pamela Manzi.
  • Altri partecipanti Loretta Gambelli 
  • Luogo e data:
    • 27.05.2026, Stadio delle Tre Fontane, Via delle Tre Fontane, 5, 00144 Roma RM, ore 10:00;
    • 28.05.2026, Impianto Tor di Quinto SapienzaSport, Via Fornaci di Tor di Quinto, 64, 00191 Roma RM, ore 10:00.

Con queste iniziative il CREA conferma il proprio impegno nella promozione dell’educazione alimentare tra i più giovani, attraverso linguaggi e strumenti capaci di unire conoscenza, partecipazione e divertimento.

“386.6 miliardi di euro per i Paesi membri e 58 milioni di agricoltori europei economicamente sostenuti. Questi numeri, da soli, bastano a spiegare l’importanza della posta in gioco per GINGER , il progetto europeo a cui il CREA intende dare supporto, un’iniziativa strategica che rafforza la tutela e la trasparenza nella gestione dei fondi europei destinati all’agricoltura e allo sviluppo dei territori. Il nostro Ente mette a disposizione del progetto tutte le sue competenze scientifiche, tecnologiche e multidisciplinari nei diversi ambiti della ricerca agroalimentare ed economica nonché la sua ventennale esperienza relativa allo studio e alla gestione dei fondi agricoli europei. Crediamo che innovazione, ricerca e cooperazione istituzionale siano strumenti fondamentali per sostenere sistemi di controllo sempre più efficaci, trasparenti e  data based , a beneficio delle politiche europee e dei suoi  agricoltori.”

Così Andrea Rocchi, Presidente CREA, oggi a Roma, in occasione della conferenza inaugurale di GINGER – “Harnessing emerging technologies to protect EU funds”, ospitata presso la sede centrale dell’Ente.  Si tratta di un progetto europeo, finanziato nell’ambito dello Union Anti-Fraud Programme e coordinato da UnitelmaSapienza, finalizzato al rafforzamento della prevenzione delle frodi e della governance nella gestione dei fondi europei della Politica Agricola Comune e della Politica di Coesione.

Ad aprire i lavori, oltre a Rocchi, anche  Fabrizio D’Ascenzo, Presidente INAIL e il Comandante della Guardia di  Finanza - Reparto Colaf Cruciano Cruciani.

Nel corso della giornata, istituzioni, organismi di controllo, università e centri di ricerca si confrontano sul ruolo delle tecnologie emergenti, dell’analisi dei dati e degli strumenti digitali nella tutela dell’integrità dei fondi europei.

Tra gli interventi in programma anche quello di Alessio Tola, Direttore del CREA Politiche e Bioeconomia, dedicato al contributo strategico della Ricerca per il monitoraggio e l’analisi del rischio nelle politiche agricole.

Il progetto GINGER vede il CREA tra i protagonisti di una rete europea impegnata a promuovere trasparenza, innovazione e cooperazione istituzionale a supporto delle politiche pubbliche e della corretta gestione delle risorse dell’Unione Europea.

In allegato il comunicato stampa ufficiale del progetto

A cura di Cristina Giannetti

L’incontro bilaterale si inserisce in un'iniziativa strategica organizzata dall’APRE (Agenzia per la Promozione della Ricerca Europea), in stretta collaborazione con l'Ambasciata della Repubblica di Lituania a Roma e il Consiglio della Ricerca della Lituania. L'evento è stato concepito per connettere le comunità scientifiche dei due Paesi, stimolando l'identificazione di sinergie e interessi comuni in vista dei prossimi bandi del Programma Quadro Horizon Europe 2026-2027, con particolare riferimento al Cluster 6 ("Alimentazione, Bioeconomia, Risorse Naturali, Agricoltura e Ambiente").

La giornata, aperta in mattinata presso il CNR insieme ad altri enti italiani tra i quali il CREA, è proseguita nel pomeriggio con il tavolo bilaterale ospitato dal CREA. Un vero e proprio momento di matchmaking e brainstorming istituzionale focalizzato su tre macro-aree chiave per la transizione ecologica. Il dibattito si è concentrato su tre macro-aree scientifiche cruciali per la transizione ecologica e la sostenibilità:

1. Salute del suolo e delle piante per sistemi agroalimentari sostenibili e resilienti (“Soil and plant health for sustainable and resilient agri-food systems”).
2. Ricerca sul microbioma nella prospettiva integrata One-Health (“Microbiome research in a One-health perspective”).
3. Biotecnologie applicate alla bioeconomia e alle catene del valore circolari (“Biotechnologies for the bioeconomy and circular value chains”).

L'incontro si è concluso con la volontà condivisa di trasformare le numerose idee progettuali emerse durante l’incontro in vere e proprie partnership transnazionali, consolidando l'asse Italia-Lituania nel campo della ricerca agroalimentare e agroambientale europea.

“Le TEA aprono nuove prospettive per il miglioramento del grano duro italiano”– ha dichiarato Nicola Pecchioni, direttore del CREA Cerealicoltura e Colture Industriali –. Con il progetto TEA4IT stiamo sviluppando varietà innovative più resistenti alle malattie fungine, ruggini e oidio, un obiettivo importante per rendere la cerealicoltura più sostenibile ed efficiente. Già dalla prossima stagione potremmo vedere in campo i primi risultati delle sperimentazioni. È la dimostrazione di come la ricerca possa trasformarsi rapidamente in innovazione reale per le imprese agricole e per tutta la filiera”.

Un passo decisivo verso una filiera del grano duro sempre più resiliente, sostenibile e orientata all’eccellenza.

Al centro del dibattito anche il rafforzamento dei rapporti di filiera, con tavole rotonde dedicate alla costruzione di modelli produttivi più solidi, efficienti e competitivi. In un contesto segnato da cambiamenti climatici, volatilità dei mercati e crescente competizione internazionale, ricerca e innovazione diventano strumenti decisivi per garantire qualità, redditività e futuro alla cerealicoltura italiana.

In allegato il comunicato stampa ufficiale della manifestazione.

“Come CREA – conclude Zaganelli - confermiamo la piena disponibilità a contribuire a questo percorso, mettendo a sistema le nostre competenze e rafforzando il dialogo con i partner istituzionali e industriali. Intendiamo essere un hub di conoscenza e innovazione, in cui il mondo produttivo viene supportato, attraverso la condivisione di tecnologie e soluzioni efficaci e l’avvio di iniziative congiunte, come progetti e scambi di esperienze e buone pratiche."

Insieme all'omologa istituzione indiana, l’Indian Council of Agricultural Research (ICAR), l’Ente si impegnerà in programmi di ricerca applicata e promuoverà occasioni di Joint venture tra imprese agricole indiane e italiane. 

Le aree di collaborazione prioritarie individuate sono pienamente coerenti con le principali sfide globali e sono strategiche per il futuro dell’agricoltura: dalla protezione delle piante e della biodiversità allo sviluppo e all’applicazione delle nuove tecnologie, dall’agricoltura di precisione all’economia circolare, fino al miglioramento genetico animale, senza dimenticare l’agricoltura biologica e rigenerativa, con particolare attenzione alla salute del suolo. A tali temi si affianca la valorizzazione delle indicazioni geografiche e dei relativi sistemi di tutela.

A cura di Cristina Giannetti 345 045 1707