Insetti a tavola al Galileo Festival 2021
L’evento è organizzato dal CREA Agricoltura e Ambiente di Padova con il Museo degli Insetti Viventi Esapolis nell’ambito del festival galileiano dell’Università di Padova
Tipologia di evento: Workshop
Quando: sabato 16 ottobre 2021 - ore: 15:30
Dove: Museo degli Insetti Viventi Esapolis, via delli Colli, 28 – Padova
Le aziende che hanno partecipato al progetto POR-FESR (SilkPlus, Cereal Docks, Agripharma, il Cantiere della Provvidenza) e i centri di ricerca che le hanno supportate (CREA - Agricoltura e Ambiente, laboratorio di Gelsibachicoltura di Padova e Istituto Sperimentale Zooprofilattico delle Venezie), organizzano una conferenza nell’ambito del festival galileiano dedicato alla scienza ed innovazione, per divulgare l’applicazione del sottoprodotto della gelsibachicoltura (crisalide) in ambito alimentare (dimostrazione di cucina) e cosmetico (dimostrazione di prodotti). Inoltre, il pubblico potrà assistere al test del prototipo per il taglio del bozzolo e separazione della corteccia serica dalla crisalide, macchinario realizzato nell’ambito del progetto.
L’evento si svolgerà il 16 ottobre presso il Museo degli Insetti Viventi Esapolis, via delli Colli, 28 – Padova
Il programma dell’evento al link: https://www.galileofestival.it/tc-events/insetti-a-tavola/