ALIVE Incontra le produzioni di olive da tavola italiane
Progetto ALIVE: Caratterizzazione e valorizzazione delle olive da mensa e a duplice attitudine
Tipologia di evento: Convegno
Quando: venerdì 24 giugno 2022 - sabato 25 giugno 2022 - ore: 18:00
Dove: Torremaggiore (Foggia, Puglia)
Anno 2022 riprendono gli incontri del Progetto “Caratterizzazione e valorizzazione delle olive da mensa e a duplice attitudine - ALIVE” finanziato dal MiPAAF (D.M. 93880 del 29/12/2017). Durante l’ultimo anno di attività i principal investigator del Progetto ALIVE incontrano le aziende produttrici di olive da tavola sul loro territorio.
Gli incontri si terranno in due giornate successive, la prima di convegnistica, in cui accademici e scienziati degli enti di ricerca esporranno i loro risultati ottenuti nell’ambito delle ricerche sul miglioramento della produzione, della qualità e dello shelf life delle olive da tavola, contemporaneamente le aziende roduttrici, potranno esporre e far degustare a tutti i partecipanti, i loro prodotti, in stand allestiti a parte.
Nella seconda giornata i relatori e i partecipanti (previa prenotazione) sono invitati presso le aziende olivicole del territorio per visionare direttamente tutti i passaggi di produzione dalla drupa sulla pianta fino all’oliva trasformata sulla tavola (o quelli possibili in base al periodo).
Il primo dei quattro eventi previsti, si è tenuto il 27 e 28 maggio a Rende (Cosenza, Calabria) ove ha sede il coordinamento del Progetto ALIVE; i successivi saranno il 24 e 25 giugno a Torremaggiore (Foggia, Puglia), il 9 e 10 settembre a Castelvetrano (Trapani, Sicilia) e infine, il 30 novembre a Roma presso la sede centrale del CREA.
Non perdeteli, vi aspettiamo numerosi!