Attività didattica multidisciplinare al CREA per studenti della scuola secondaria di primo grado - Attività didattica multidisciplinare al CREA per studenti della scuola secondaria di primo grado - Olive, Fruit and Citrus Crops

Il 26 febbraio 2026 la sede di Acireale del CREA – Centro di Ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura ospita in visita didattica gli alunni dell’Istituto Comprensivo Statale “San Domenico Savio” di San Gregorio (CT).

I ricercatori e tecnici del Centro accoglieranno il gruppo di studenti per una giornata dedicata alla conoscenza delle attività di ricerca e innovazione.

Gli studenti visiteranno la Biblioteca storica, il Germoplasma del Centro, le prove di irrigazione sul mandorlo e il Padiglione tecnologico. Il programma prevede ancora la visita dei laboratori dove si svolgono attività di ricerca nei settori della Genetica, della Patologia vegetale e della Microbiologia, della Qualità dei frutti, del Postraccolta e delle Tecnologie alimentari. Sono previsti approfondimenti su insetti, malattie di agrumi e olivo, riconoscimento delle sintomatologie del Malsecco, analisi diagnostiche biologiche, sierologiche e molecolari e rapporto suolo-pianta. Ampio spazio sarà dedicato alla filiera agrumicola, con focus sulla trasformazione degli agrumi, sulla stabilizzazione dei succhi e sul recupero di composti bioattivi dai sottoprodotti.

Gli studenti approcceranno le nuove metodologie di miglioramento genetico (TEA), la selezione assistita da marcatori molecolari e la coltura in vitro. Durante la giornata saranno trattati i temi legati alla sicurezza alimentare, alla tracciabilità, alla qualità degli alimenti e all’analisi sensoriale.

Un’esperienza formativa che ha l’obiettivo di avvicinare gli studenti al mondo della ricerca applicata e dell’innovazione agroalimentare.