La valorizzazione dei prodotti attraverso la trasformazione. Visita tecnica KASTRACK
L'11 aprile 2025, presso il Santuario dei Lattani a Roccamonfina (CE), si terrà la visita tecnica organizzata nell’ambito del progetto KASTRACK.
Tipologia di evento: Open Day
Quando: venerdì 11 aprile 2025 - ore: 16:00
Dove: Santuario dei Lattani, Via Lattani, 81035 Roccamonfina (CE)
Nell’ambito del progetto KASTRACK - Tracciabilità delle cultivar di castagno mediante tecnologia KASP per il rilievo delle impronte genetiche, la sede di Caserta del Centro di ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura, insieme a tutto il Gruppo Operativo KasTrack, organizza una visita tecnica presso il Santuario dei Lattani a Roccamonfina (CE).
L'evento, con inizio alle 16:00, offrirà un'occasione unica per approfondire le tematiche legate alla valorizzazione dei prodotti agricoli, con particolare attenzione ai sistemi di trasformazione e tracciabilità. La giornata prevede:
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Visita al santuario e al suo castagneto
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Discussione sulle sfide tecnico-gestionali di un’azienda agricola all’interno di un santuario
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Approfondimento sulle attività di trasformazione per la valorizzazione dei prodotti agricoli
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Confronto tecnico-scientifico con esperti del settore.
Un appuntamento imperdibile per agricoltori, tecnici e professionisti del settore, per restare al passo con l’innovazione.
Per maggiori informazioni, visita il sito ufficiale: www.kastrack.crea.gov.it.