Come si ottiene il latte? In cosa si può trasformare - Come si ottiene il latte? In cosa si può trasformare - Animal Production and Aquaculture

Questi incontri sono sviluppati nell’ambito del progetto della scuola “Progetto orto: Alimentazione”, il cui scopo è avvicinare i bambini al mondo delle produzioni del latte, così da vedere da vicino come funziona un’ azienda zootecnica ove si allevano vacche da latte e bufale. I ricercatori del CREAZA illustreranno loro come funziona la nutrizione di un ruminante e come quello che mangiano si trasforma in latte. Poi si passerà a vedere la sala di mungitura e la vitellaia, per spiegare ai bambini le diverse categorie degli animali da latte. Sarà spiegato loro anche perché è importante il latte come alimento sia per i vitelli sia per i bambini. Infine saranno coinvolti mettendo le “mani in pasta”, trasformando il latte in formaggio.