La valorizzazione del progetto PLF4Milk Agridigit negli allevamenti e nelle filiere del latte bovino e bufalino
Il Crea – ZA Centro di ricerca Zootecnia e Acquacoltura e i suoi partner organizzano il Convegno AGRIDIGIT PLF4Milk dedicato ai portatori di interesse della filiera lattiero-casearia
Tipologia di evento: Convegno
Quando: giovedì 10 ottobre 2024 - ore: 09:00
Dove: Palazzo Rospigliosi, Via XXIV Maggio, 43 00187 - Roma
Il Crea – ZA Centro di ricerca Zootecnia e Acquacoltura e i suoi partner organizzano il Convegno AGRIDIGIT PLF4Milk dedicato ai portatori di interesse della filiera lattiero-casearia
L’evento finale del progetto AgriDigit sottoprogetto PLF4Milk dedicato ai portatori d’interesse del settore zootecnico da latte e delle relative filiere ha lo scopo di mettere a conoscenza, in un momento di confronto tra ricerca e mondo produttivo, i principali risultati del lavoro svolto con il finanziamento del MASAF (ex Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, MIPAAF D.M. N. 36507/7305/2018 del 20/12/2018 AGRIDIGIT, Sottoprogetto PLF4MILK).
Il progetto è partito operativamente nel gennaio 2019, con una prima azione di potenziamento delle strutture del Centro di ricerca Zootecnia e Acquacoltura (CREA-ZA) a Lodi e Monterotondo, per introdurre alcune delle più innovative tecnologie di controllo e gestione digitale dell’allevamento bovino e bufalino.
Nello spirito dell’intero progetto AgriDigit, anche il sottoprogetto PLF4Milk ha perseguito l’obiettivo di una strategia di digitalizzazione dell’azienda zootecnica da latte, cercando non solo di integrare i dati a livello di gestione di allevamento, ma di andare oltre evidenziano le potenzialità per filiere lattiero-casearie quali quelle di DOP, per evidenziare le possibili ricadute positive di una gestione digitalizzata della mandria su quelle che possono essere le criticità, ad esempio legate ai cambiamenti climatici, sulla qualità del prodotto trasformato e, quindi, sulla competitività e sostenibilità di tutta la filiera.
Durante la giornata, saranno presentati i principali risultati degli studi condotti, nell’ambito del suddetto finanziamento, dal Centro di ricerca Zootecnia e Acquacoltura delle sedi di Lodi (bovina da latte) e Monterotondo (bufala mediterranea).
Nella prima parte, dedicata alla fase dalla produzione in allevamento fino alla trasformazione, si terrà la presentazione dei risultati ottenuti dai ricercatori CREA, cui faranno seguito gli interventi di portatori di interesse del mondo allevatoriale. Nella seconda parte, si terrà una tavola rotonda dedicata alle filiere nazionali del settore fino alle fasi di trasformazione, con interventi dei rappresentanti di alcune delle principali DOP casearie e della grande trasformazione industriale del latte.
Troverete maggiori informazioni nella locandina allegata.