Vi raccontiamo da vicino la filiera AGROALIMENTARE: dalla mungitura alla nostra tavola
Il 20 aprile 2023, si ripeterà l’evento divulgativo, questa volta saranno ospiti del Centro di Ricerca di Zootecnia e Acquacoltura (CREA-ZA), sede di Monterotondo, gli studenti della scuola primaria GIOVAGNOLI di Monterotondo.
Tipologia di evento:
Quando: giovedì 20 aprile 2023 - ore: 09:30
Dove: Centro di ricerca Zootecnia e Acquacultura Via Salaria 31 - 00015 Monterotondo (RM)
La visita ha lo scopo di far vedere da vicino ai bambini alcuni dei passaggi della filiera agroalimentare che sono alla base della produzione del latte.
Gli studenti saranno accompagnati dai ricercatori, tecnologi e tecnici del centro inizialmente in una passeggiata rupestre, per vedere da vicino come vengono allevate le bufale, con un focus sulla alimentazione dei ruminanti ed infine, e assisteranno alla mungitura.
Nella seconda parte della mattinata saranno date loro pillole di conoscenza sulle cellule presenti nel latte, sul DNA e sui motivi per cui si studia il genoma delle bufale. Infine, metteranno le loro mani in pasta, in quanto verrà spiegato loro come il latte si trasforma in formaggio, ma verrà data loro la possibilità di fare il formaggio con le proprie mani.
Stiamo ripetendo un evento già proposto agli studenti della scuola primaria BORGONUOVO, nei giorni 13 e 14 aprile, che hanno mostrato un forte interesse verso gli argomenti loro proposti. Infatti, cogliamo l’occasione per ringraziare il dirigente scolastico, maestre/i e studenti della scuola BORGONUOVO e ringraziamo il Dr. Claps, la Dr.ssa Tripaldi per aver permesso la realizzazione di queste giornate meravigliose.
Il personale del CREA-ZA coinvolto nella realizzazione di questi eventi mostra una forte capacità comunicativa, coinvolgendo i bambini e spiegando il lavoro del ricercatore in un modo molto semplice.
Quindi siamo pronti per accogliere gli studenti della scuola primaria GIOVAGNOLI di Monterotondo.
RAGAZZI VI ASPETTIAMO, SIETE I BENVENUTI