Ti racconto come nasce l’olio extra vergine di oliva. Un viaggio alla scoperta della qualità dal campo alla tavola - Ti racconto come nasce l’olio extra vergine di oliva. Un viaggio alla scoperta della qualità dal campo alla tavola - Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura

Partono il 7 Novembre le iniziative previste all’interno del progetto ULIDID  - Creazione di un uliveto didattico e di un percorso ludico esperenziale/seminariale attraverso il racconto della biodiversità olivicola- che si svolgeranno in collaborazione con l’azienda GIAS di Mongrassano scalo. Le attività saranno svolte presso il Museo d’Impresa Gias Experience. Sono previste degustazioni di oli monovarietali del territorio per favorire la conoscenza della qualità organolettica dell’olio Evo nonché iniziative atte a favorire nel cittadino/consumatore scelte alimentari consapevoli anche attraverso la lettura delle etichette. La  GIAS dispone di un ampio uliveto che diventerà, attraverso la collaborazione con il CREA,  un vero e proprio percorso didattico per le scolaresche. Tutte le attività saranno impostate verso una fattiva esperienzialità, in cui i sensi del tatto, della vista e dell’olfatto saranno  coinvolti in maniera immersiva e totalizzante per approfondire l’intero ciclo produttivo dell’olio extravergine d’olivo.

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