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Viticoltura e Enologia

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Analisi Sensoriale (Asti)

Analisi Sensoriale (Asti)

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 Cravero - Bonello

Il laboratorio di analisi sensoriale di Asti consta in un panel di giudici addestrato con competenze su uve, vini, bevande alcoliche, difetti (TCA, Brett), un laboratorio (UNI ISO 8589), con 12 posti, dotato di sistema compiuterizzato per l’acquisizione e l’elaborazione dei risultati.  

Il laboratorio fornisce servizi a soggetti pubblici e privati, rivolti anche alla valutazione sensoriale di eventuali difetti nei vini.

Per informazioni contattare:

dott.ssa Maria Carla Cravero mariacarla.cravero@crea.gov.it

dott.ssa Federica Bonello federica.bonello@crea.gov.it

 

Page update Analisi sensoriale asti

Ultimo aggiornamento: 22 mag 2019

Per informazioni contattare: crea@crea.gov.it