Vi raccontiamo da vicino la filiera AGROALIMENTARE: dalla mungitura alla nostra tavola
Il 26 Ottobre 2023 gli studenti della scuola primaria dell’ISTITUTO COMPRENSIVO “Loredana Campanari” di Monterotondo, saranno ospiti del Centro di Ricerca di Zootecnia e Acquacoltura (CREA-ZA), sede di Monterotondo.
Tipologia di evento:
Quando: giovedì 26 ottobre 2023 - ore: 09:30
Dove: Centro di Ricerca di Zootecnia e Acquacoltura (CREA-ZA), sede di Monterotondo.
La visita ha lo scopo di far vedere da vicino ai bambini alcuni dei passaggi della filiera agroalimentare che sono alla base della produzione del latte.
Gli studenti saranno accompagnati dai ricercatori, tecnologi e tecnici del centro inizialmente in una passeggiata rupestre, per vedere da vicino come vengono allevate le bufale, con un focus sulla alimentazione dei ruminanti ed infine, e assisteranno alla mungitura.
Nella seconda parte della mattinata saranno date loro pillole di conoscenza sulle cellule presenti nel latte, sul DNA e sui motivi per cui si studia il genoma delle bufale. Infine metteranno le loro mani in pasta, in quanto verrà spiegato loro come il latte si trasforma in formaggio, ma verrà data loro la possibilità di fare il formaggio con le proprie mani.
Il personale del CREA-ZA coinvolto nella realizzazione di questi eventi mostra una forte capacità comunicativa, coinvolgendo i bambini e spiegando il lavoro del ricercatore in un modo molto semplice.
Quindi siamo pronti per accogliere gli studenti e la maestra Rita Fioravanti per passare una piacevole mattinata insieme.
RAGAZZI VI ASPETTIAMO, SIETE I BENVENUTI