L'utilizzo della blockchain per la tracciabilità della seta - L'utilizzo della blockchain per la tracciabilità della seta

Silvia Cappellozza, dirigente di ricerca del CREA Agricoltura e Ambiente e responsabile del laboratorio di gelsibachicoltura di Padova, parla del progetto "Morus Up" che sta lavorando alla digitalizzazione della filiera: tra le tecnologie utilizzate, anche quella del registro integrato e decentralizzato che consente di certificare la tracciabilità del prodotto veneto, permettendo l'identificazione e la riconoscibilità del nostro filato rispetto alla seta importata dalla Cina.