Food & Science Festival – Coltiviamo la conoscenza
La via della seta italiana presentata il 21 maggio a Mantova
L’eredità culturale legata alla seta ha riguardato tutti i territori europei fino alla metà del XX secolo. Poi è stata rapidamente dimenticata benché connoti ancora tanta parte del nostro paesaggio agricolo e architettonico. La produzione della seta si è tradotta anche in un patrimonio immateriale di conoscenze, tradizioni, letteratura, arte, musica e pittura. Oggi, il progetto ARACNE punta a recuperare questa filiera con la ricostituzione e la salvaguardia delle antiche varietà di gelso e di baco da seta, per rilanciare una coltivazione di nicchia, tipica di ogni paese europeo. Prevede il coinvolgimento dei territori locali, della cittadinanza, delle scuole e delle industrie culturali e creative legate alla seta (fashion, design, ecc.). L’idea è anche quella di ricostituire un itinerario turistico, che ripercorra idealmente la Via della Seta europea dai confini orientali al limite con il Caucaso fino ad arrivare al Mediterraneo.
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