3rd GENERAL MEETING of the project SEAFENNEL4MED
Sistemi di produzione innovativi, biologici e sostenibili di finocchio marino (Crithmum maritimum L.) per promuovere la biodiversità, la redditività, la circolarità e la resilienza ai cambiamenti climatici di piccole aziende nel bacino del Mediterraneo.
Tipologia di evento:
Quando: mercoledì 22 novembre 2023 - ore: 10:00
Dove: CREA - Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione Via Ardeatina, 546, 00178 Roma, Italy
Nel corso del meeting verranno presentati e discussi i risultati conseguiti nei primi 17 mesi di attività del progetto. Gli obiettivi principali del progetto includono la progettazione di sistemi di produzione innovativi, biologici e sostenibili di finocchio marino nel bacino del Mediterraneo, preservando la biodiversità, la qualità e la salute del suolo; lo sviluppo di nuovi alimenti a base di finocchio marino, ad elevato valore nutrizionale; la valorizzazione dei sottoprodotti ottenuti dalla lavorazione del finocchio marino per la produzione di ingredienti alimentari, nutraceutici e/o ammendanti, in accordo all’approccio “zero-waste”.
La discussione sarà svolta sulla base dell’articolazione del progetto nei seguenti Workpackages:
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Coordinamento e gestione generale
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Comunicazione e trasferimento tecnologico
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Caratterizzazione di ecotipi Mediterranei di finocchio marino
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Coltivazione sostenibile e biologica di finocchio marino
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Produzione di alimenti innovativi a base di finocchio marino
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Valorizzazione di sottoprodotti della coltivazione per la produzione di alimenti funzionali e altri prodotti per l’industria alimentare.
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Valutazione dei benefici socio-economici delle innovazioni proposte.
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Valutazione dell’impatto ambientale e della sostenibilità delle innovazioni proposte.
Programma in allegato
Antonio Raffo, PI per CREA AN: antonio.raffo@crea.gov.it;
Lucia Aquilanti, Coordinatore del progetto per Università Politecnica delle Marche (UNIVPM): l.aquilanti@staff.univpm.it