AISTEC: 30 anni di diffusione della scienza per la valorizzazione delle filiere cerealicole italiane - AISTEC: 30 anni di diffusione della scienza per la valorizzazione delle filiere cerealicole italiane - Food and Nutrition

L’Associazione Italiana di Scienza e Tecnologia dei Cereali (AISTEC) fu fondata a Roma nel 1995 da alcuni ricercatori di diverse Istituzioni scientifiche che individuarono la mancanza, nel panorama italiano, di un forum scientifico che potesse costituire un punto di riferimento per un settore di grande importanza per l’agro-alimentare nazionale, quello dei cereali e derivati. Tra di loro, il Prof. Raimondo Edoardo Cubadda, promotore dell’iniziativa. Tra gli scopi dell’Associazione si annoverano: il contributo allo sviluppo della scienza e tecnologia dei cereali; il trasferimento dei risultati della ricerca al mondo produttivo; la promozione di incontri di studio; la sollecitazione dell’interesse e dell’intervento degli organi della Pubblica Amministrazione; il contributo alla standardizzazione dei metodi di analisi e la collaborazione con organizzazioni nazionali e internazionali, in particolare l’International Association of Cereal Science and Technology (ICC). Dopo 30 anni di attività, nel corso dei quali sono stati organizzati convegni e workshop e prodotti numerosi documenti, l’AISTEC intende celebrare adeguatamente questo importante traguardo con un evento presso la sede dell’Associazione a Roma con la partecipazione di esperti italiani che ripercorreranno i cambiamenti intervenuti nel corso di questo periodo nel settore cerealicolo e tracceranno le possibili linee di sviluppo futuro.