Beyond the recipe: progettare il cibo con la stampa 3D e 4D
L’evento, dal titolo “Beyond the recipe: progettare il cibo con la stampa 3D e 4D”, è un workshop dedicato agli studenti universitari, pensato per offrire una panoramica sulle potenzialità della stampa 3D e 4D nel settore alimentare.
Tipologia di evento: Workshop
Quando: lunedì 11 maggio 2026 - ore: 15:00
Dove: CREA Alimenti e Nutrizione di Roma
L’incontro rappresenta un’opportunità per avvicinare gli studenti alle nuove frontiere dell’innovazione alimentare e per osservare da vicino come ricerca e sperimentazione contribuiscano allo sviluppo di alimenti del futuro.
Nel corso del pomeriggio verranno illustrati i principi di funzionamento della stampa 3D e 4D e le sue principali applicazioni nella progettazione di nuovi alimenti. Seguirà una sessione in laboratorio dedicata allo sviluppo di uno snack stampato in 3D, con dimostrazioni pratiche di stampa tramite la strumentazione disponibile presso il Centro.