Le nuove sfide dell’Arte Bianca: qualità, identità, inclusione, sostenibilità
Con attenzione alle tematiche dell’Agenda Food 2030 per uno sviluppo sostenibile, le filiere dell’agroalimentare italiano si interrogano sullo sviluppo necessario che coniuga i vari aspetti della sostenibilità con quella che viene definita “transizione verde”, trasformando le sfide ambientali, sociali e politiche in opportunità di crescita e rendendo la transizione equa e inclusiva per tutti.
Tipologia di evento: Convegno
Quando: giovedì 30 giugno 2022 - ore: 18:00
Dove: ROMA - Villaggio Globale – Lungotevere Campo Boario
Alla luce dei fattori di rischio concretizzatisi nel recente periodo – il cambiamento climatico, la pandemia, la guerra in Ucraina e le prospettive cogenti di una crisi alimentare ed energetica – la Tavola rotonda presenta i vari aspetti del settore produttivo che coinvolge l’industria agroalimentare nel comparto dell’Arte bianca, e discute le problematiche attuali con un panel di esperti affrontando il tema della sostenibilità della produzione nazionale e del Made in Italy nei settori della trasformazione di pane, pasta e prodotti da forno.
La tavola rotonda si inserisce nel percorso di Food Policy del Comune di Roma, entro il progetto Europeo in Horizon 2020 “Fusilli – Urban Food Planning”. Il festival Cerealia contribuisce alle attività a supporto dello European Year of Youth EYY2022 UN.
La partecipazione è gratuita con prenotazione obbligatoria inviando una mail all’indirizzo: cerealialudi@cerealialudi.org oppure tramite WhatsApp al numero 3500119692