Workshop scientifico innovazione analitica tecnologie avanzate nella sicurezza alimentare e residui - Workshop scientifico innovazione analitica tecnologie avanzate nella sicurezza alimentare e residui - Food and Nutrition

Gli interventi approfondiranno l’impiego della spettrometria di massa e delle tecniche cromatografiche per la tracciabilità alimentare, la caratterizzazione dei carboidrati e l’analisi dei residui di pesticidi, con particolare attenzione all’automazione della preparazione dei campioni. Rivolto a ricercatori, responsabili di laboratorio, analisti e operatori del settore agroalimentare, l’incontro offrirà un’occasione di aggiornamento tecnico-scientifico e confronto sulle applicazioni di queste tecnologie nei laboratori di analisi e controllo qualità.