Il CREA Cerealicoltura e Colture Industriali per CEREALIA 2023: Il Grano tra passato e futuro: l’identità storico-culturale e il Green Deal - Il CREA Cerealicoltura e Colture Industriali per CEREALIA 2023: Il Grano tra passato e futuro: l’identità storico-culturale e il Green Deal - Cereal and Industrial Crops

La manifestazione a carattere storico-culturale e scientifica nasce dall’esigenza collettiva di valorizzare e conservare le Fosse Granarie, un “monumento a cielo aperto”, eredità storica della raccolta e della conservazione dei cereali. Le fosse granarie rappresentano l'espressione più significativa della civiltà contadina per molti Paesi del Bacino del Mediterraneo, e quello di Cerignola rappresenta un caso unico nel mondo, concentrando in un unico sito (“il Piano”) oltre 600 fosse.

Nel corso del seminario di apertura a cura di Pasquale De Vita e Nicola Pecchioni, verranno illustrate le principali tecniche di conservazione dei cereali a partire dalle origini dell’agricoltura fino ai giorni nostri: idee, riflessioni e strumenti operativi per promuovere e valorizzare un patrimonio culturale unico.

Seguirà, la la visita guidata con degustazione di prodotti tipici e spettacolo di canti popolari.

L'evento apre Cerealia 2023 festival internazionale che prevede una serie di eventi scientifico-divulgativi dedicati ai cereali ed ai territori per i quali rappresentano la coltura principale e caratterizzante. Insieme agli aspetti botanici, genetici, agronomici, tecnologici e nutrizionali delle varie specie cereali trattate, gli eventi saranno occasione di conoscenza di territori, tradizioni, manufatti e comunità che con i cereali hanno costituito nei secoli la propria storia. Accanto agli eventi di tipo seminariale scientifico e/o più propriamente culturale, il Crea offre anche un forum di discussione sulle più recenti innovazioni e problematiche di filiera

In allegato: il programma dell'evento e la brochure di tutti gli eventi Cerealia