ANTES: convegno finale del progetto
Evento finale del progetto ANTES (Interreg Alcotra -Francia Italia- n. 8336 “Fiori eduli e piante aromatiche: attività di capitalizzazione dei progetti ANTEA e ESSICA”)
Tipologia di evento:
Quando: mercoledì 15 marzo 2023 - ore: 09:00
Dove:
Si terrà al Villaggio dei fiori di Sanremo (Str. Tiro al volo, 3) l’evento finale del progetto ANTES (Interreg Alcotra -Francia Italia- n. 8336 “Fiori eduli e piante aromatiche: attività di capitalizzazione dei progetti ANTEA e ESSICA”) organizzato dal CREA Orticoltura e Florovivaismo di Sanremo, durante il quale verranno esposti i risultati ottenuti dai partner di progetto e si terrà il contest gastronomico tra tre istituti alberghieri Ruffini-Aicardi di Taggia (IM) , Colombatto di Torino (TO) e Beccari di Torino (TO). Il contest è intitolato “ Fiori eduli ed erbe. Creatività in cucina” ed una giuria di dieci esperti assegnerà ai partecipanti i seguenti riconoscimenti: il piatto più creativo, miglior piatto preparato con l’aglio ursino, miglior piatto libero con fiori eduli ed erbe aromatiche. L'evento è rivolto a studenti, chef, produttori agricoli e al grande pubblico in generale.