Biofiori: convegno finale del progetto - Biofiori: convegno finale del progetto - Vegetable and Ornamental Crops

Nell’ambito del progetto BIOFIORI – PSR della Regione Liguria – misura 16.2, il Crea Orticoltura e Florovivaismo di Sanremo organizza l’evento finale del progetto in cui verranno ufficialmente presentati i risultati sull’essicazione e l’uso dei fiori come coloranti alimentari e soprattutto i nuovi prodotti alimentari a base di fiori commestibili dell’azienda RZero Group srl (capofila del progetto). Infine si terrà una tavola rotonda sulle prospettive della filiera del fiore commestibile.

L'evento è rivolto a studenti, chef, produttori agricoli e al grande pubblico in generale.