SCUOLA DEL CASARO: GIORNATA DIVULGATIVA "FORMA E TRASFORMA: LA SCUOLA DEL LATTE"
Nell’ambito delle attività della “Scuola del Casaro”, inaugurata lo scorso novembre, i due Centri CREA Zootecnia ed Acquacoltura di Bella (PZ) e Politiche e Bioeconomia di Potenza organizzano, per il 23 Febbraio 2023, la giornata divulgativa dal titolo “FORMA E TRASFORMA: LA SCUOLA DEL LATTE”.
Tipologia di evento: Open Day
Quando: giovedì 23 febbraio 2023 - ore: 09:30
Dove: CREA - CENTRO ZOOTECNIA E ACQUACOLTURA BELLA (PZ) - S.S. 7 Via Appia - 85051 Bella Muro (PZ)
Nell’ambito delle attività della “Scuola del Casaro”, inaugurata lo scorso novembre, i due Centri CREA Zootecnia ed Acquacoltura di Bella (PZ) e Politiche e Bioeconomia di Potenza organizzano, per il 23 Febbraio 2023, la giornata divulgativa dal titolo “FORMA E TRASFORMA: LA SCUOLA DEL LATTE”.
L’incontro è animato dagli studenti dell’Istituto Tecnico Agrario Produzione e Trasformazione “A.M. Maffucci” di Calitri (AV), che ha aderito all’iniziativa della “Scuola del Casaro”, è ed arricchito dall’illustrazione delle progettualità dei ricercatori e tecnici CREA, mirati alla validazione e applicazione di innovazioni di processo e di prodotto per lo sviluppo della filiera lattiero casearia e alla valorizzazione dei prodotti lattiero caseari di razze autoctone regionali.
salvatore.claps@crea.gov.it; massunta.doronzio@crea.gov.it; teresa.lettieri@crea.gov.it