WEBINAR conclusivo del progetto BIOPROTECT - WEBINAR conclusivo del progetto BIOPROTECT - Viticulture and Enology

Si terrà il 14 Giugno dalle 17 alle 18:30 su piattaforma Teams un webinar in cui verrà raccontato, in maniera breve, il lavoro svolto nel progetto BIOPROTECT - L’uva come modello per lo studio di antagonisti naturali contro il deterioramento microbiologico degli alimenti, coordinato dal CREA Viticoltura Enologia e sostenuto dalla Fondazione Cariverona, sarà presente in fiera allo stand di Perdomini IOC, azienda partner di progetto insieme a Microbion Srl.

E’ possibile registrarsi fin da ora alla pagina:

Microsoft Virtual Events Powered by Teams

Programma dettagliato, info sui relatori e ulteriori dettagli sono disponibili nella pagina di registrazione.

Titolo progetto: BIOPROTECT - L’uva come modello per lo studio di antagonisti naturali contro il deterioramento microbiologico degli alimenti

Durata progetto biennale (Aprile 2021- Marzo 2023)

Partecipanti: CREA Viticoltura Enologia, Microbion Srl, Perdomini-IOC SpA

Coordinamento: CREA-VE

Finanziato da: Fondazione Cariverona

Le azioni condotte: BIOPROTECT è volto ad identificare, applicare e validare metodiche innovative e sostenibili per la protezione dell’uva in post-raccolta e nel periodo di shelf-life e appassimento, grazie alla Bioprotezione.

Le ricadute per i produttori e per l’ambiente: Si mira a contribuire ad una riduzione dell’uso degli agrofarmaci o anidride solforosa nelle uve, utilizzati per il controllo dei microrganismi deterioranti, in particolare la Botrite, che causano danni alle produzioni frutticole sia in termini quantitativi che qualitativi, promuovendo un sistema di conservazione sostenibile.