Navigation Menu

Viticulture and Enology

Microbiologia Enologica (Asti)

Microbiologia Enologica (Asti)

Share

Il laboratorio esegue analisi di microbiologia classica e caratterizzazione biomolecolare dei microorganismi di interesse enologico.

Oltre all’attività di ricerca, si svolgono attività per le cantine che vanno dall’isolamento di lieviti autoctoni alle consulenze per l’identificazione di contaminanti tra i quali Brettanomyces.

Page update Microbiologia Enologica Asti

Ultimo aggiornamento: 23 May 2019

Per informazioni contattare: crea@crea.gov.it