CREA ZOOTECNIA E ACQUACOLTURA CROCE ROSSA ITALIANA-COMITATO VALLE DEL TEVERE OdV - CREA ZOOTECNIA E ACQUACOLTURA CROCE ROSSA ITALIANA-COMITATO VALLE DEL TEVERE OdV - Animal Production and Aquaculture

Giornata di splendida collaborazione tra i ricercatori e la Croce Rossa Italiana. L’iniziativa rientra nel progetto “Breakfast Summer Camp”, finanziato dal partner Kellogg’s Italia, tramite il Comitato Nazionale della Croce Rossa Italiana. L’obiettivo del progetto è stato insegnare ai bambini gli “stili di vita sani”, basandosi principalmente su attività di educazione alimentare e di rispetto dell’ambiente.  Il Centro di Ricerca di Monterotondo ha aperto le porte dell’azienda sperimentale e dei laboratori ai bambini, età tra 7 e 13 anni, partecipanti al centro estivo. 

La giornata è nata dalla richiesta della Dr.ssa Cinzia Marchitelli, anche volontaria del Comitato organizzatore, di poter includere CREA-ZA nelle gite didattiche, per far capire ai bambini tutto ciò che c’è dietro la produzione di latte. Dopo un’introduzione sulle principali attività del centro i bambini hanno visitato l’azienda, così hanno potuto vedere gli animali che producono il latte (vitellaia, paddock bufale, sala di mungitura), poi sono stati accompagnati dalla Dr.ssa Alessandra Crisà nel laboratorio di genetica molecolare, dove è stato spiegato, in modo semplice, perché si studia il genoma dei bovini da latte e infine hanno potuto mettere le mani nel latte, grazie al Dr. Giuliano Palocci e la Dr.ssa Simona Rinaldi, che hanno organizzato un mini corso di caseificazione.

Questa gita didattica è rientrata sia nello scopo del “Breakfast Summer Camp”, permettendo ai bambini di conoscere il prodotto principe dell’alimentazione “il latte”, sia nella “mission” del CREA-ZA come centro di ricerca di filiera, ove la ricerca parte dal prodotto fino al consumatore.

Si coglie l’occasione per ringraziare il Direttore Salvatore Claps e tutte le persone del CREA-ZA che hanno permesso la realizzazione dell’evento.