Il CREA Zootecnia e Acquacoltura a Cibus Connecting Italy 2023 – Fiere di Parma
Il CREA Zootecnia e Acquacoltura di Bella (PZ) il 30 marzo partecipa a CIBUS Connecting Italy 2023 - Fiere di Parma con il progetto "Formaggi e cosmetici caprini innovativi a base di erbe officinali e spontanee mediterranee - CAPRINI ERBOSI" per presentare in “degustazione”, ad un pubblico esclusivo internazionale, i risultati tangibili conseguiti.
Giovedì 30 marzo alle ore 11:00, presso lo spazio espositivo della Regione Campania (Padiglione 5 stand G 004 e H 004), attraverso una degustazione, a cura della dott.ssa Lucia Sepe del CREA ZA di Bella, i partecipanti saranno guidati in un viaggio sensoriale a tutto tondo. Protagonisti della presentazione saranno anzitutto i formaggi caprini, cacioricotta e spalmabili, prodotti dal Gruppo Operativo: il casaro di Fattoria del Gelso bianco (Massicelle di Montano Antilia), arricchiti con gli estratti ricchi in antiossidanti di erbe officinali e spontanee della flora campana dal DiFARMA - UNISA, dopo essere state “addomesticate” dal partner Elody (Pontecagnano Faiano).
Oltre all’esperienza gusto-olfattiva con i formaggi, sarà esaltata l’esperienza aromatica e tattile con i prototipi di cosmetici naturali a base di siero di latte caprino, arricchiti, per l'occasione, da una nota aromatica che rievoca alla memoria collettiva l’intera regione.
Troverete maggiori informazioni nella locandina allegata.