Seminario di aggiornamento riservato agli iscritti all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele
Ambasciatori dei Mieli in collaborazione con Il CREA Agricoltura e Ambiente organizzano un seminario riservato agli iscritti all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele
Il seminario di aggiornamento è rivolto agli iscritti all'Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele, ha lo scopo di aggiornare e addestrare gli iscritti permettendo con l'attività il mantenimento dell’iscrizione all'Albo.
Nei seminari gli esperti iscritti all’albo svolgono attività nell’ambito della degustazione professionale di miele, secondo i criteri stabiliti dal CG ed indicati nelle norme tecniche.
I partecipanti vengono informati sulle novità tecniche relative all’analisi sensoriale applicata al miele, sulle decisioni del Comitato di Gestione dell’Albo e sulle eventuali variazioni del disciplinare. Quest'anno l'attenzione è rivolta in particolare alla costituzione di panel di assaggio riconosciuti dall'Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele. Vengono inoltre svolti esercizi pratici di valutazione di mieli uniflorali, millefiori e test sensoriali di riconoscimento.
Come per l’edizione 2023, sono stati coinvolti, nell’organizzazione di questo evento, partner prestigiosi, che arricchiranno di contenuti tecnico-scientifici il seminario, con interventi di Gian Luigi Marcazzan del CREA e Danny Cliceri.
Il seminario si svolgerà il giorno 10 febbraio 2024 a Trento presso Palazzo Traumannsdorf, via Suffragio 3, dalle 9 alle 13.
Link utili: https://www.ambasciatorimieli.it
Documenti allegati
segreteriabo@ambasciatorimieli.it; gianluigi.marcazzan@crea.gov.it