La Fibra Alimentare tra Salute, Consumi e Sostenibilità
La fibra alimentare rappresenta oggi uno dei pilastri della nutrizione moderna, al crocevia tra salute umana, scelte di consumo e sostenibilità dei sistemi alimentari.
Tipologia di evento: Convegno
Quando: mercoledì 28 gennaio 2026 - ore: 09:30
Dove: CREA - Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione Via Ardeatina, 546, 00178 Roma, Italy
Le evidenze scientifiche ne confermano il ruolo chiave nella prevenzione delle patologie croniche, mentre l’evoluzione delle abitudini alimentari e dell’offerta industriale ne ridefinisce fonti, funzioni e percezione da parte dei consumatori.
Il convegno si pone l’obiettivo di favorire un confronto tra ricercatori, professionisti della salute e tecnologi alimentari, promuovendo un approccio integrato e consapevole all’impiego della fibra come strumento di salute e sviluppo sostenibile.
Iscrizione obbligatoria tramite la compilazione del form al seguente link
https://forms.gle/MMsVLZp4CsUoHypm9
Sarà data la preferenza ai soci della sezione regionale Lazio-Abruzzo, secondo l’ordine di arrivo delle richieste. Sono previsti massimo 110 posti in presenza