Giornata Mondiale dell’Alimentazione: Innovare oggi per nutrire il domani. Fonti proteiche tradizionali ed innovative: dalla ricerca al piatto
In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, celebrata in 150 paesi dalla FAO, Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura, i ricercatori del CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione in collaborazione con i docenti del Dipartimento di Alimentazione dell’I.P.S.E.O.A. “Pellegrino Artusi”, organizzano una giornata didattico-formativa rivolta agli studenti delle classi quinte.
Le fonti proteiche di oggi e di domani e la loro importanza in una sana e corretta alimentazione saranno il focus della giornata.
L’attività rientra tra gli eventi e le iniziative rivolte alle scuole (formative) o al grande pubblico (public engagement) che il Centro di Ricerca CREA Alimenti e Nutrizione di Roma organizza e sviluppa sul territorio nazionale entro la propria mission istituzionale.