Questionario PESCA-CHAIN: tecnologie innovative per la tracciabilità nel settore della pesca
Il CREA Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari e l’IREPA (Istituto di Ricerche Economiche per la Pesca e l'Acquacoltura), nell’ambito del progetto di ricerca PESCA-CHAIN, lanciano un questionario on line per conoscere l’interesse dei consumatori sulla tracciabilità dei prodotti ittici e per calcolare la disponibilità a spendere un premium price.
Il progetto PESCA-CHAIN, coordinato da Corrado Costa, ricercatore del CREA Ingegneria e Trasformazioni Agroalimentari (sede di Monterotondo, RM), prevede lo studio sulla fattibilità economica e tecnologica nell’introduzione di tecnologie innovative per la tracciabilità nel settore della pesca, al fine di definire un valido sistema di rintracciabilità per seguire il prodotto fino alla vendita al dettaglio.
A tal fine è stato appositamente elaborato per i consumatori italiani il questionario on line che vi invitiamo a completare. L'obiettivo è quello di capire l'interesse per le tecnologie innovative per la tracciabilità e di valutare la disponibilità a pagare un prezzo più alto per sostenerle. Il questionario è composto da 3 sezioni e un massimo di 21 domande e dura pochi minuti (circa 4').
Lavorano al progetto i colleghi del CREA: Marco Fedrizzi, Federico Pallottino, Simone Figorilli, Simone Vasta, Francesco Tocci, Francesca Antonucci, Cecilia Ripa, Luciano Ortenzi, Simona Violino e Giulio Sperandio.
Per accedere al questionario cliccare sul link di seguito oppure inquadrare il QR Code nell’immagine sottostante: https://forms.office.com/r/J225dw5MCp