Tecnologie digitali applicate alle agrofiliere di qualità: il caso rucola e altre baby-leaf in Piana del Sele
Web conference organizzata dal CREA Centro di ricerca Orticoltura e Florovivaismo
Il CREA, Centro di ricerca Orticoltura e Florovivaismo, promuove un momento di confronto tra Ricerca e Mondo Produttivo sulle opportunità di sviluppo per il settore delle baby-leaf da IV gamma offerte dalle tecnologie digitali. L’Italia è leader in Europa per la produzione di ortaggi baby leaf come rucola, lattughino, spinacino, valerianella, ed altre essenze, destinati alla filiera delle insalatine fresche e confezionate pronte al consumo. La coltivazione si assesta mediamente su circa 4-5000 ettari con una resa di 10 ton ad ettaro. La Piana del Sele (Provincia di Salerno) è il più importante distretto produttivo del sud Italia per le insalatine da IV gamma, con dimensioni davvero importanti, in termini economici, di superfici investite e innovazione tecnica. Il recente riconoscimento della denominazione IGP Rucola da parte dell’Unione Europea, così come la presenza sul territorio di aziende leader nella produzione e commercializzazione di ortaggi ad alto contenuto in servizio, fanno di questa e altre baby-leaf un’agrofiliera di qualità dell’agricoltura del nostro Paese. La web conference sarà occasione di disseminazione e discussione su alcuni importanti risultati scientifici ottenuti delle ricerche in corso, nell’ambito del progetto AgriDigit, sottoprogetto Agrofiliere finanziato dal MiPAAF e coordinato dal CREA, per la parte specifica rivolta all’implementazione di sistemi digitali di supporto alle coltivazioni ed al post-raccolta nella filiera ortiva le insalatine da IV gamma. Le applicazioni digitali su rucola e altre baby-leaf hanno il compito di supportare le scelte tecniche degli operatori lungo la filiera produttiva al fine di ottimizzare l’impiego delle risorse, aumentare la sostenibilità delle produzioni con riduzione dei costi, garantire salubrità, gusto e valore nutrizionale al prodotto destinato al consumo fresco. Sarà anche l’occasione per parlare dell’Osservatorio Regionale Agricoltura di Precisione e delle prospettive di sviluppo dell’agricoltura digitale in Campania.