Fascination of Plants Day 2026 al CREA Ingegneria e Trasformazioni Agroalimentari di Roma: Oltre i campi dove la biodiversità diventa cibo
Il 16 maggio 2026 il CREA – Centro di ricerca Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari parteciperà all’ottava edizione del Fascination of Plants Day (FoPD) con un evento aperto al pubblico dedicato alla biodiversità agricola e alle innovazioni nella trasformazione dei cereali. L’iniziativa si svolgerà dalle 10:00 alle 13:00 presso la sede di Roma, in via Manziana 30, dove ricercatori e tecnici del Centro illustreranno gli obiettivi dei progetti in corso, dedicati alla tutela della biodiversità agricola e alimentare e alla valorizzazione dei cereali minori per promuovere diete più sane e sostenibili.
I partecipanti di ogni età potranno visitare i campi sperimentali dell’azienda Inviolatella (Via dei Due Ponti), dove si potrà scoprire la straordinaria biodiversità dei cereali coltivati. Il percorso proseguirà all’interno degli impianti di macinazione e pastificazione del Centro di Ricerca, per seguire il viaggio del chicco di grano “dal campo alla tavola”. I ricercatori presenteranno inoltre le proprietà nutrizionali di paste tradizionali e innovative, ottenute anche da sfarinati contenenti legumi e tuberi amidacei.
Il Fascination of Plants Day, promosso dall’European Plant Science Organisation (EPSO), coinvolge scienziati di tutto il mondo con l’obiettivo di avvicinare il grande pubblico alle meraviglie del mondo vegetale e di sottolineare l’importanza dello studio delle piante per l’agricoltura e la produzione sostenibile di alimenti, l’orticoltura, la silvicoltura e la produzione di carta, legname, farmaci ed energia, nonché per la tutela e conservazione dell’ambiente.
Ulteriori informazioni sul sito: https://plantday18may.org/