TASTE OF ROMA 2026
Stefania Ruggeri Direttrice del centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione parteciperà al Panel.
Longevità e alimentazione: contribuire al benessere a lungo termine attraverso scelte, processi e modelli di consumo. La Direttrice porterà all’attenzione del pubblico le ricerche del CREA e le raccomandazioni delle Linee Guida per una Sana Alimentazione per migliorare attraverso l’alimentazione mediterranea il nostro stato di salute e aiutarci ad essere più longevi. Sfaterà alcuni falsi miti presenti nel mondo del web e racconterà come già dalla prima infanzia possiamo mettere le basi per la nostra salute e la longevità.
Al panel parteciperanno il prof Landi ordinario Medicina Interna presso l'Università Cattolica di Roma, Facoltà di Medicina, carlo Haussman docente di Food Design e lo chef Nico Romito.