Qualità merceologica e tecnologica delle produzioni - Orticoltura e Florovivaismo

Qualità merceologica e tecnologica delle produzioni

Il laboratorio è dotato di strumentazioni o facilities in grado di misurare quei parametri intrinseci (colore, acidità, acidità, ° Brix, conduttività elettrica, residuo secco, durezza, contenuto in fibra grezza) o estrinseci/morfologici (forma, peso, lunghezze, ecc.) che determinano in primo impatto la qualità commerciale del prodotto in relazione al genotipo e  alla tecnica colturale utilizzata. Sono presenti: rifrattometro, pHmetro-conducimetro, pHmetro-titolatore, colorimetro Minolta, muffole, penetrometro Durofeel, misuratore di fibra grezza, misuratore di area fogliare portatile, sistema di acquisizione di immagini con telecamera e software (WinDIAS) per la determinazione dell’area fogliare e la discriminazione cromatica dei tessuti esaminati.