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Frutta a guscio, presentati i risultati del progetto CREA “VALORE IN CAMPO”
Costruire una filiera nazionale della frutta a guscio più produttiva, resiliente e competitiva: è l’obiettivo del progetto VALO.RE. I.N. CA.M.P....
A Rebibbia il cibo diventa cultura e opportunità
Il cibo come diritto, conoscenza e strumento di riscatto: è questo il filo conduttore dell’incontro “Il nostro cibo, la nostra vita”, promosso da CRE...
Azzurra porta la cucina italiana al SIGEP World
Dolci, frutta secca e tradizione prendono vita grazie ad Azzurra, l’assistente virtuale del CREA. Tra realtà immersiva e intelligenza artificiale, i ...
Dalla ricerca CREA l’Enciclopedia della cucina italiana: un mix di sapori tradizionali e innovativi in più di mille ricette
Nasce l'Enciclopedia della cucina italiana e, a breve, sarà tutto online grazie al lavoro dei ricercatori del CREA, coordinati dalla nutrizionista St...
Ricerca scientifica: leva strategica per affrontare le sfide globali legate alla nutrizione
Nel corso dell’8° Giornata della Nutrizione, attraverso interventi e momenti di confronto con autorevoli esperti italiani provenienti dal mondo della...
Al CREA incontro con gli studenti degli Istituti Agrari per parlare di educazione alimentare, buon cibo e corretti stili di vita
Nell’incontro "Il nostro cibo, i nostri ragazzi", organizzato dal CREA a Roma in collaborazione con la Fondazione Aletheia e la Fondazione Policlinic...
Il CREA a Fieracavalli: mostre, laboratori, giochi, degustazioni, seminari e la maestosa performance dei cavalli Lipizzani
Grande successo per le attività proposte dal CREA all’ultima edizione di Fieracavalli, la più importante manifestazione italiana dedicata al mondo eq...
Cibi ultra-processati e cibi processati: le differenze, quali sono e perché sono dannosi per la salute
Stefania Ruggeri, nutrizionista del CREA, ospite del programma "Elisir" in onda su Rai Tre, nella rubrica "Mangiarsano", parla dei cibi processati, a...
Le raccomandazioni del CREA per promuovere diete sane e sostenibili
In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2025 e nell’ambito del programma nazionale ONFOODS, il CREA ha presentato i risultati finali ...